Tè made in Italy: Un viaggio alla scoperta di sapori e tradizioni
L'Italia vanta una produzione di tè in crescita e di alta qualità, seppur meno nota rispetto ad altri Paesi con una lunga tradizione in questo settore.
Le principali regioni produttrici di tè in Italia sono:
- Calabria: In particolare il territorio di Limina, situato nella Locride, beneficia di un clima mediterraneo perfetto per la coltivazione di Camellia sinensis, la pianta del tè. Qui si produce un tè nero aromatico e dal gusto intenso, apprezzato dagli intenditori.
- Sicilia: Sull'Etna, il vulcano attivo più alto d'Europa, si coltiva un tè dal carattere unico, influenzato dal terreno vulcanico e dal clima particolare. Il tè dell'Etna si distingue per il suo aroma floreale e il gusto leggermente affumicato.
- Liguria: la coltivazione del tè si concentra nella zona di Ventimiglia, al confine con la Francia. Il clima mite e la vicinanza al mare creano un ambiente ideale per la produzione di un tè verde delicato e dal gusto fresco.
- Toscana: la produzione di tè è ancora agli inizi, ma sta guadagnando interesse grazie al clima favorevole e alla passione di alcuni coltivatori. Il tè toscano si presenta con un aroma floreale e un gusto leggermente erbaceo.
Oltre a queste regioni, la coltivazione del tè si sta diffondendo anche in altre zone d'Italia, come il Piemonte, il Lazio e la Campania.
Le tipologie di tè prodotte in Italia sono:
- Tè nero: Il più diffuso in Italia è quello calabrese, dal gusto intenso e aromatico.
- Tè verde: la varietà ligure è apprezzata per il suo gusto fresco e delicato.
- Tè bianco: La produzione di tè bianco in Italia è ancora limitata, ma si distingue per il suo aroma floreale e il gusto dolce.
- Tè oolong: è caratterizzato da un gusto che varia da leggero e fruttato a più intenso e corposo, a seconda del grado di ossidazione.
- Tè alle erbe: In Italia si producono anche diverse tisane a base di erbe aromatiche e officinali, come la menta, la camomilla, la malva e il timo.
I produttori di tè italiani:
In Italia, diverse aziende agricole e cooperative si dedicano alla coltivazione e alla lavorazione del tè. Tra i produttori più rinomati troviamo:
- Azienda Agricola Mauro Perrone: Situata in Calabria, produce tè nero di alta qualità con il marchio "Kalòs".
- Tenuta San Michele: Situata in Sicilia, produce tè dell'Etna con il marchio "Etna Tea".
- La Tea Company: Situata in Liguria, produce tè verde con il marchio "Tè di Liguria".
- Tè Toscano: Un progetto nato in Toscana per la produzione di tè di alta qualità.
Dove acquistare tè made in Italy:
Il tè made in Italy è disponibile in alcuni negozi specializzati, online e direttamente dai produttori.
La produzione di tè in Italia è un settore in crescita con un grande potenziale.
La qualità dei prodotti italiani, unita alla passione e alla dedizione dei produttori, fa sì che il tè made in Italy sia sempre più apprezzato dagli amanti di questa bevanda in tutto il mondo.