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Panorama di Bari

BARI

Capoluogo della regione Puglia, 320.000 abitanti.
Importante porto sul mare Adriatico tra la Penisola Salentina
e il Gargano, è città universitaria, polo fieristico e industriale, ha un ricco patrimonio storico.
La città può essere divisa in due parti: la Bari Vecchia
e la nuova zona costruita nel XIX sec.

BARI VECCHIA

Bari Vecchia è situata in una penisola tra due porti, qui si trovano gli edifici più antichi relativi al periodo pre-romano.
È il centro storico della città, un bellissimo quartiere medievale fra antiche mura, con vicoli e stradine strette e tortuose disposti a scacchiera, ricco di palazzi, monumenti e chiese tra le quali spiccano:

  • Basilica di San Nicola: in stile romanico pugliese fu edificata nel 1087. L'interno a tre navate con il soffitto d'oro; accoglie la cripta che contiene le reliquie del santo.

  • Castello normanno-svevo costruito da Federico II nel 1233; è una fortezza a forma di trapezio con quattro torri angolari e vista sul mare.

  • Torre di Bari: su una roccia nell'omonima spiaggia, datata 1639 fu costruita con basalto e granito.


Cattedrale di San Sabino a bari
Cattedrale di San Sabino: imponente chiesa molto sobria in stile romanico-pugliese con grande rosone sulla facciata, costruita nell'XI secolo.
Conserva le reliquie di San Sabino e di Santa Colomba.

  • Teatro Petruzzelli: è il quarto maggiore teatro italiano per dimensioni e il più grande privato d'Europa. Voluto e realizzato dai fratelli Onofrio e Antonio Petruzzelli, commercianti triestini, i quali stipularono un contratto con il comune per la cessione di un terreno, mantenendo l'impegno di realizzare e gestire un nuovo teatro. Fu così inaugurato il 14 febbraio 1903 in Corso Cavour, nel centro storico di Bari, con una capacità di 1482 posti a sedere, e al suo interno, affreschi di Raffaele Armenise. Nella notte tra il 26 e il 27 ottobre 1991 il teatro bruciò in un incendio doloso ma fu ricostruito fedele al progetto originale e riaperto ufficialmente il 4 ottobre 2009.


BARI NUOVA

La zona nuova di Bari risale al 1819, quando le autorità cittadine decisero di demolire parte del muro che circondava la città per lasciare lo spazio a nuove costruzioni, a strade diritte con giardini e piazze.

MUSEI

  • Museo Archeologico Provinciale: raccoglie reperti rinvenuti negli scavi del territorio pugliese sin dal suo iniziale popolamento nell'età del bronzo oltre a lasciti e acquisti sino a raggiungere oltre trenta mila oggetti fra i quali ceramiche, sculture in pietra, bronzi, monete, monili, epigrafi greche e latine, gemme, vetri ornamentali e ambre.

  • Pinacoteca Provinciale: aperta nel 1928 all’interno del Palazzo della Provincia ha in esposizione dipinti di scuola veneta, icone pugliesi, ceramiche e presepi napoletani, quadri di Tintoretto, Bellini, Paolo Veronese e opere pittoriche ottocentesche di Giovanni Boldini, Francesco Netti e Giuseppe De Nittis.

  • Museo Nicolaiano: sono raccolti oggetti attinenti la Basilica di San Nicola e la sua plurisecolare storia fra i quali pergamene, codici miniati, dipinti, paramenti, smalti, stemmi, reliquiari, calici e argenti.

  • Museo di Merceologia: nei locali dell’Università di Bari è la più antica esposizione universitaria merceologica italiana. Sono raccolte oltre 150 lastre di rocce ornamentali e campioni di materie prime fra le quali: sale, zolfo, minerali metallici e non metallici e estratti di cava. Inoltre un vasto campionario di merci, fibre tessili, filati, materie plastiche, metalli, resine, gomme, cere, prodotti alimentari di produzione pugliese e storici strumenti di misura.


TRASPORTI A BARI
TRENI
La Stazione di Bari Centrale è il principale punto di riferimento per i trasporti ferroviari nella città, situata nel quartiere Murattiano, in piazza Moro.
Questa imponente stazione è fondamentale per il sistema di trasporto pubblico della Puglia, fungendo da vero e proprio nodo di connessione per viaggiatori provenienti da diverse località.

Con i suoi 11 binari passanti e 9 binari tronchi per le Ferrovie del Sud Est (FSE), la Stazione di Bari Centrale rappresenta un'importante tappa per i viaggiatori in partenza o in arrivo nella regione.
La stazione, che vanta una superficie complessiva di oltre 3000 metri quadrati, offre una serie di servizi e strutture per garantire il comfort e la sicurezza dei passeggeri.
È dotata di assistenza alle persone con disabilità e a ridotta mobilità, nonché di servizi igienici accessibili.
Inoltre, sono presenti parcheggi con posti riservati per agevolare gli utenti che raggiungono la stazione in auto.

Grazie alle sue dimensioni medio-grandi, la Stazione di Bari Centrale è in grado di gestire un considerevole flusso di passeggeri giornaliero; è un punto di partenza e di arrivo per numerosi viaggiatori che scelgono il treno come mezzo di trasporto per spostarsi all'interno della regione.

La stazione è un importante punto di interscambio tra i diversi mezzi di trasporto pubblico presenti nel capoluogo pugliese.
Oltre ai treni nazionali e regionali, è possibile accedere a linee di autobus urbani ed extraurbani, facilitando gli spostamenti all'interno della città e verso le località limitrofe.

L'inaugurazione del nuovo corpo di fabbrica della Stazione di Bari Centrale nel 2021 ha contribuito a migliorare ulteriormente la sua funzionalità e l'estetica.
Il nuovo edificio si sviluppa su tre livelli e offre una moderna e accogliente area per i passeggeri, che si affaccia su via Capruzzi, una delle strade principali del capoluogo.

LE SPECIALITA' GASTRONOMICHE DI BARI
Bari è il cuore pulsante della Puglia, con una cucina ricca di sapori che profuma di mare e di terra. Scopriamo insieme le principali specialità gastronomiche del territorio barese:

Prodotti DOP IGP
  • Olio Extravergine di Oliva Terra di Bari DOP: olio delicato da cultivar autoctone Coratina e Ogliarola
  • Pane di Altamura DOP: pagnotta croccante tipica, ottenuta da semola rimacinata di grano duro
  • Burrata di Andria IGP: formaggio fresco a pasta filata farcito con stracciatella
  • Clementine del Golfo di Taranto IGP: piccoli agrumi dalla buccia sottile

Antipasti
  • Bruschette con pomodoro fresco e basilico
  • Focaccia barese: soffice focaccia pugliese con pomodoro e origano
  • Polpo lesso con patate: polpo bollito condito con olio EVO e prezzemolo
  • Cozze alla marinara: cozze sgusciate con aglio, prezzemolo e pomodoro

Primi piatti
  • Orecchiette con cime di rapa: pasta fresca con broccoli di rapa
  • Spaghetti alle vongole veraci: con vongole sgusciate, aglio e prezzemolo
  • Risotto alla pescatora: con frutti di mare, salsa di pomodoro e prezzemolo
  • Laganari con ragù di agnello e pecorino: tipica pasta larga con ragù di carne

Secondi di carne e pesce
  • Gnummariddi: involtini di interiora di agnello con mollica saporita
  • Paranza di pesce fritto: frittura di pesce dell'Adriatico
  • Gamberi al forno con pan grattato: gamberetti gratinati al forno
  • Tagliata di manzo podolico pugliese

Contorni
  • Patate, cipolle di Acquaviva e pomodori al forno
  • Peperoni cruschi: peperoni essiccati tipici pugliesi
  • Verdure pastellate fritte: zucchine, carote e melanzane fritte
  • Insalata di arance, olive e cipolla rossa

Dolci
  • Cartellate: tipici dolci fritti glassati al miele di fichi
  • Cassatine di ricotta: pasticcini di pasta frolla con ricotta e scorze d'arancia
  • Pasticciotto leccese: pasta frolla con crema pasticcera e amarene
  • Mandorle e fichi secchi

Vini DOC
  • Primitivo di Manduria: rosso corposo da uve Primitivo
  • Castel del Monte Bombino Nero: rosso fruttato da uva Bombino Nero
  • Locorotondo: bianco secco prodotto nel barese da uve Verdeca e Bianca d'Alessano

In sintesi, Bari offre una cucina ricca che racchiude il meglio della tradizione pugliese, con ingredienti genuini che esaltano i sapori del Mar Mediterraneo. Una tavola accogliente che profuma di mare, ulivi e campagna.
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