GRECIA
La Grecia è fra le mete turistiche più popolari al mondo, confine tra Oriente e Occidente, culla e storia della cultura europea.
Situata sulla punta più meridionale della penisola balcanica, le sue lunghe coste (13 mila km.) sono bagnate dal Mar Egeo, dallo Ionio e dal Mar Mediterraneo.
Confina a nord con l'Albania, la Macedonia e la Bulgaria, a nord-est con la Turchia; la capitale è Atene.
DESTINAZIONI TURISTICHE della GRECIA
Atene: capitale della Grecia, è una vivace metropoli che mixa antichità e modernità. Oltre all'Acropoli con il Partenone, da vedere il nuovo Museo dell'Acropoli e lo storico quartiere di Plaka con i suoi caffè all'aperto.
Epidauro: nel Peloponneso, celebre per il magnifico teatro greco del IV secolo a.C. con l'eccezionale acustica. Ospita anche un museo di medicina del V secolo a.C.
Filippi: nella Macedonia orientale, fu teatro dell'attività missionaria di San Paolo. Da visitare i resti archeologici delle terme, del teatro e del foro romano.
Canale di Corinto: collega il Mar Egeo con il Mar Ionio permettendo la navigazione interna. Le sue pareti rocciose sono popolari per l'arrampicata.
Kavala: affacciata sul Mar Egeo, è una vivace città portuale con un caratteristico centro storico ottomano e un castello bizantino. Ottima base per esplorare la regione della Turchia.
Litochoro: graziosa località ai piedi del Monte Olimpo, è la base di partenza ideale per ascensioni ed escursioni sul monte degli dei. Offre anche una vivace vita notturna.
Micene: in Argolide, fu capitale del regno omonimo. Imponenti le rovine della cittadella fortificata risalente al XIII secolo a.C. con la Porta dei Leoni.
Monte Olimpo: vetta più alta della Grecia con 2.917 m, sede mitologica degli dei dell'Olimpo. Meta ambita di trekking, offre percorsi di varia difficoltà.
Patrasso: vivace città portuale del Peloponneso, vanta un caratteristico centro storico con influenze veneziane. Da vedere la fortezza veneziana e il ponte Rion-Antirion sul Canale.
Salonicco: importante città bizantina, custodisce tesori come la Torre Bianca, l'Arco di Galerio e la chiesa di Agios Dimitrios. Centro culturale e artistico vivace.
Delphi: complesso archeologico famoso per l'oracolo. Comprende il santuario di Apollo, lo stadio, il teatro greco e il museo con reperti. Meta imperdibile.
LE SPIAGGE PIU' FAMOSE DELLA GRECIA
Le spiagge della Grecia offrono una bellezza mozzafiato e una varietà di paesaggi che soddisferanno ogni tipo di viaggiatore.
Ecco una selezione delle spiagge più popolari del paese, insieme a informazioni pratiche per rendere il tuo viaggio ancora più piacevole.
Sarakiniko Beach, sull'isola di Milos, è una spiaggia unica con rocce bianche vulcaniche e acque turchesi. È consigliabile portare scarpe da scogli per camminare sulle rocce.
Porto Katsiki, sull'isola di Lefkada, è considerata una delle spiagge più belle della Grecia. Circondata da scogliere bianche e acque cristalline, offre un'esperienza indimenticabile. Tieni presente che la spiaggia è accessibile solo tramite una lunga scalinata ripida.
Paralia Afales, sull'isola di Ithaca, è una spiaggia remota con scogliere e uliveti. È consigliabile portare cibo e acqua, poiché non ci sono strutture turistiche nelle vicinanze.
Antisamos Beach, sull'isola di Kefalonia, è una spiaggia di ciottoli bianchi circondata da colline boscose. È possibile noleggiare lettini e ombrelloni per godersi una giornata di relax al sole.
Lindos Beach, sull'isola di Rodi, è una spiaggia di sabbia situata ai piedi del pittoresco villaggio di Lindos. È possibile esplorare il villaggio e visitare l'acropoli antica nelle vicinanze.
Golden Beach, sull'isola di Paros, è una spiaggia di sabbia dorata lunga 700 metri, ideale per prendere il sole e praticare sport acquatici. Ci sono numerosi bar e ristoranti lungo la spiaggia per soddisfare le esigenze dei visitatori.
Firopotamos Beach, sull'isola di Milos, è una spiaggia tranquilla con acque cristalline e un intenso colore blu. È possibile noleggiare ombrelloni e lettini per un comfort extra.
Egremni Beach, sull'isola di Lefkada, è una spiaggia remota con sabbia bianca e acque azzurre. Tieni presente che l'accesso alla spiaggia può essere ripido e richiede una certa resistenza fisica.
Kolympethres Beach, sull'isola di Paros, è una spiaggia unica con formazioni rocciose che creano piccole piscine naturali. È possibile esplorare le rocce e fare snorkeling nelle acque cristalline.
Firiplaka Beach, sull'isola di Milos, è una spiaggia lunga con sabbia bianca e acque calme e blu. È possibile noleggiare attrezzature per sport acquatici come kayak e paddleboard.
Tsigrado Beach, sull'isola di Milos, è una spiaggia appartata accessibile solo tramite una scala ripida e stretta. È consigliabile indossare scarpe da trekking per affrontare la discesa.
Balos Beach, a Creta, è una spiaggia con acque multicolore e una vista panoramica mozzafiato. È possibile raggiungere la spiaggia in barca o attraverso un sentiero escursionistico.
Elafonisi Beach, a Creta, è famosa per la sua sabbia rosa e bianca e le acque cristalline. È possibile noleggiare ombrelloni e lettini per un comfort extra.
Shipwreck Beach, a Zante, è una delle spiagge più fotografate della Grecia, con un relitto di nave arenato sulla sabbia bianca. È possibile raggiungere la spiaggia in barca o attraverso un sentiero escursionistico.
Rovinia Beach, a Corfù, spiaggia appartata con acque calme e limpide. È possibile noleggiare attrezzature per lo snorkeling per esplorare la ricca vita marina.
Seitan Limania, a Creta, spiaggia con forti correnti e un paesaggio spettacolare. È consigliabile fare attenzione quando si nuota a causa delle correnti.
Porto Timoni, a Corfù, è una doppia spiaggia con acque cristalline e una vista panoramica. È possibile esplorare entrambe le spiagge e godersi il panorama mozzafiato.
Agios Prokopios, a Naxos, è una spiaggia di sabbia dorata lunga 1,5 chilometri con acque azzurre. Ci sono numerosi ristoranti e bar lungo la spiaggia per soddisfare le esigenze dei visitatori.
Plaka Beach, a Naxos, è una spiaggia di sabbia bianca lunga 4 chilometri con acque cristalline. È possibile noleggiare attrezzature per sport acquatici come windsurf e jet ski.
Paradise Beach, a Mykonos, è una spiaggia trendy e festaiola con bar sulla spiaggia e divertimento. È possibile partecipare a feste sulla spiaggia e godersi l'atmosfera vivace.
Perissa Black Sand Beach, a Santorini, spiaggia di sabbia nera vulcanica con acque cristalline. È possibile noleggiare lettini e ombrelloni per un comfort extra.
Kolimvithra Beach, a Tinos, è una spiaggia tranquilla con sabbia bianca e acque limpide. È possibile godersi una giornata di relax lontano dalla folla.
Paralia Vagia, a Serifos, spiaggia appartata con acque cristalline e sabbia dorata. È possibile esplorare le grotte marine nelle vicinanze.
Galissas Beach, a Syros, è una spiaggia di sabbia circondata da colline e vegetazione. È possibile noleggiare attrezzature per sport acquatici come kayak e paddleboard.
Seven Martyrs Church and Beach, a Sifnos, è una spiaggia con una chiesa iconica e la possibilità di nuotare e fare cliff jumping. possibilità di coniugare la visita della chiesa e godersi il mare cristallino.
LE SPECIALITA' GASTRONOMICHE GRECHE
La cucina greca, ricca di sapori del Mediterraneo, ha una lunga e gustosa tradizione alle spalle.
Tra le specialità tipiche più rinomate troviamo senza dubbio la moussaka, saporito sformato di melanzane, patate e carne macinata, spesso arricchito con besciamella.
Le melanzane vengono prima fritte per eliminare l'amaro e poi si alternano con le fette di patata, il ragù di carne e la besciamella, creando un piatto ricco e convincente.
Altro piatto forte è la pasta fillo, sfoglia sottilissima farcita in mille modi diversi, come nel celebre spannakopita (con spinaci e formaggio).
La fillo viene farcita anche con carne, verdure, frutta secca e condita con tanto olio d'oliva, dando vita a sfiziosi antipasti come i triangoli di feta oi involtini dolci.
Immancabile poi il souvlaki, spiedini di carne di maiale o pollo marinati e grigliati, serviti con riso pilaf o insalata.
La carne per i souvlaki viene tagliata a piccoli cubetti, insaporita con spezie e limone, infilzata negli spiedi e grigliata alla perfezione.
Ottimi anche gli spiedini di gamberi o pesce spada.
Per chi ama il pesce, imperdibili sono invece le seppie o i gamberi alla brace, conditi con olio d'oliva e limone. I frutti di mare grechi sono incredibilmente freschi e saporiti, soprattutto gustati in riva al mare.
Tra i secondi di carne, spicca l'arnaki, agnello al forno con patate, lenticchie e aromi come origano e alloro.
L'agnello in Grecia è tenerissimo e il suo sapore delicato si sposa perfettamente con le patate arrosto.
Ottimo anche il kontosouvli, spiedone di maiale marinato lentamente e cotto alla brace.
Come contorno trionfano le famose fave greche, preparate con cipolle o come purè.
Le fave sono un legume tipico della primavera, che viene consumato fresco oppure essiccato durante l'inverno.
Immancabili poi le melanzane sott'olio, le olive, i pomodori secchi ei peperoni grilli.
Una menzione speciale va alla baklava, dessert a base di sfoglia e frutta secca come noci, pistacchi o mandorle.
Gli strati di pasta fillo vengono farciti con una miscela di frutta secca tritata grossolanamente e zucchero, il tutto bagnato con sciroppo di zucchero aromatizzato con acqua di fiori d'arancio.
Esistono molte varianti, con noci, pistacchi o anche cocco rapè.
Altri dolci tipici sono i kataifi, simili alla baklava ma con una sfoglia più sottile e croccante, il rizogalo, cremoso budino di riso al latte profumato alla cannella, e i loukoumades, dolcetti fritti ricoperti di miele e cannella.
La pasticceria greca utilizza molto la frutta secca, i pinoli, le mandorle, splendidamente abbinati con miele, yogurt e frutta candita.
Il risultato sono dolci ricchi e allo stesso tempo rinfrescanti.
Insomma, la Grecia offre una ricchezza di sapori che mischiano ortaggi di stagione, carni pregiate, eccellente olio extravergine e frutta dolce e succosa.
I piatti forti della tradizione ellenica sono semplici ma gustosi, esaltati da ingredienti freschi e genuini.
Olio d'oliva, aglio, cipolla, pomodoro, origano, timo e rosmarino sono le basi della cucina greca, che predilige cotture semplici alla griglia o al forno.
I formaggi più rinomati sono la feta, la kefalotyri e la mizithra, prodotti con latte di pecora o di capra.
Tra le verdure e ortaggi più utilizzati, oltre alle melanzane, troviamo zucchine, peperoni, carciofi, fagiolini, cavoli, ceci, fave, pomodori, cetrioli e la klassika ladika, insalata di lattuga e finocchi.
Per un pranzo veloce ma gustoso non c'è niente di meglio di un souvlaki accompagnato da una fresca insalata greca e patatine fritte. Oppure degli involtini di vite conservata farciti con formaggio.
Tra i piatti di pesce eccellono le acciughe e le sarde alla griglia, le orate al forno, il pesce spada marinato, le seppioline ripiene, e zuppe di mare con cozze, vongole e gamberetti.
Per un aperitivo in stile greco, assolutamente da provare sono lo tzatziki, crema fredda di yogurt e cetriolo, la melitzanosalata, crema di melanzane affumicate, e la taramosalata, a base di uova di pesce salate. Ottimi accompagnati da pane pita caldo appena sfornato.
La cucina greca varia molto da regione a regione.
Nelle Cicladi prevale il pesce, in Macedonia piatti di carne come keftedakia e stifado, mentre la Grecia del nord predilige zuppe come la fasolada e la pita.
Le spezie e aromi più usati sono origano, basilico, prezzemolo, timo, rosmarino, alloro, cannella, chiodi di garofano, cumino, finocchietto selvatico. Questo mix di sapori crea piatti vivaci, sani e genuini.
La dieta mediterranea greca, ricca di elementi vegetali, olio d'oliva, legumi e cereali, è considerata una delle più sane al mondo.
Sono famosi anche i digiuni religiosi come la Quaresima ortodossa, che predilige cibi semplici come frutta secca, verdure, pane e olio d'oliva.
Insomma, che si tratti di uno spuntino veloce o di una cena tra amici, la cucina greca conquista con la sua semplicità, freschezza e grande sapidità.
Un vero paradiso per il palato da scoprire assolutamente visitando questa affascinante terra.
MAPPA TURISTICA della GRECIA
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