Le informazioni sull’etichetta possono rivelare molto sul vino, su chi lo ha prodotto e quanto tempo è stato invecchiato in botti di rovere.
Di seguito, elenchiamo i possibili termini e denominazioni che è possibile trovare sull’etichetta dei vini spagnoli, con spiegazioni dei loro significati.
Come interpretare le etichette dei vini spagnoli:
- Joven: un vino giovane, invecchiato per meno di due anni; la dicitura potrebbe non essere presente sull’etichetta.
- Crianza: vino invecchiato per due anni (di cui 6 mesi in botte di rovere).
- Reserva: vino invecchiato per tre anni (di cui 12 mesi in botte di rovere).
- Gran Reserva: vino invecchiato per cinque anni (di cui 24 mesi in botte di rovere).
- Vino de Mesa: vino da tavola.
- Vino de la Tierra: vino locale con percentuali di alcol e periodi di invecchiamento specifici.
- Denominación de Origen (DO): vino a denominazione di origine controllata, con regole sulle limitazioni di crescita dell’uva, resa massima per ettaro, gradazione alcolica minima, tempi di invecchiamento e degustazione prima della messa in vendita.
- Denominación de Origen Calificada (DOC): la categoria più elevata dei vini, con standard di qualità molto rigidi (solo per La Rioja).
- Seco: vino secco.
- Semi-Seco: vino semisecco.
- Dulce: vino dolce.
- Semi-Dolce: vino semi-dolce.
- Vino de Licor: liquore.
- Tinto: vino rosso.
- Bianco: vino bianco.
- Rosado: vino rosato ottenuto solo da uve rosse.
- Clarete: vino rosato ottenuto da uve rosse e bianche.
- Anejo: vini invecchiati per almeno 3 anni in botti di legno o bottiglie (separatamente o insieme).
- CVS (Conjunto de Varias Cosechas): vino assemblato da annate diverse, può essere giovane, invecchiato o misto.
- Bodega: azienda vinicola o cantina.
- Cosecha: raccolto o anno di raccolta.
- Viña, viñedo: vigneto.
- Vendimia Tardia: vendemmia tardiva.
- Vino de Pasta: vino da tavola.
- Doble Pasta: vino denso, di colore scuro e ad alta gradazione alcolica ottenuto da uve rosse.
- 4 Ano (4 Anos): vino imbottigliato al quarto anno.
- Clos: una piccola azienda vinicola in Catalogna.
- Vinos de Alta Expresión: i grandi vini rossi spagnoli.
- Mistela: succo d’uva con aggiunta di alcol.
- Vino de Pasas: vino ottenuto da uve passite.
- Biologico: vino ottenuto da uve coltivate senza l’utilizzo di concimi minerali.
- Vino corriente: vino normale, di solito non imbottigliato.
- Vino de Cosecha Propria: vino prodotto dal proprietario del vigneto.
- Criado y Embotellado por: il vino viene prodotto e imbottigliato da…
- Elaborado y Anejado por: il vino è prodotto e invecchiato da…
- Embotellado (Engrasado) de Origen: imbottigliamento del vino effettuato nella tenuta.
- Embotellado en la Propriedad: vino imbottigliato nella tenuta.
- Fundada en 1781: la cantina è stata fondata nel 1781.