VITERBO: guida turistica, monumenti da visitare, booking hotel, alberghi - Lazio

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VITERBO

viterbo panorama


Capoluogo di provincia laziale e capitale della Tuscia, è situata ai piedi dei monti Cimini a 80 km. a nord di Roma; ha una popolazione di 63 mila abitanti.
Di origine etrusca divenne importante nel XIII sec. quando il Papa fuggendo da Roma si stabilì temporaneamente, per alcuni decenni, a Viterbo.
Il suo centro storico, il cui
cuore è Piazza del Plebiscito, è circondato da alte e poderose mura medievali con torri ben conservate in pietra massiccia all'interno delle quali sono dislocate tutte le attrazioni principali della città.


ATTRAZIONI TURISTICHE di VITERBO

  • Cattedrale di San Lorenzo: si trova adiacente al palazzo papale nella piazza omonima, è stata costruita su una collinetta alla fine del XII secolo nella tradizionale architettura romana e più volte modificata. La facciata è decorata con tre rosoni originali, l'interno a tre navate e il campanile aggiunto successivamente in stile gotico presenta nella parte superiore striature bicromiche orizzontali tipiche toscane. Secondo la leggenda la cattedrale è stata costruita sul sito di un tempio etrusco dedicato ad Ercole.

  • Palazzo dei Papi, è il monumento più importante della regione al di fuori di Roma, sulla collina di San Lorenzo, qui si svolse il primo e più lungo conclave della storia. Per ventiquattro anni (1257-1281) fu residenza pontificia, e per questo Viterbo è anche detta la "Città dei Papi". La decisione di Papa Alessandro VI di trasferire la Curia Romana a Viterbo è dovuta al conflitto politico tra il papato e il Sacro Romano Impero. La struttura si presenta enorme con massicci contrafforti, è un edificio in stile gotico ed è affiancato sul lato destro da una grande loggia con archi.

  • La duecentesca Chiesa di Santa Maria della Verità, all'interno affreschi del XV secolo di Lorenzo da Viterbo. Ospita il Museo Civico con reperti etruschi, terracotte e una collezione di falsi d'autore, illustra la storia della città.

  • La Chiesa di San Francesco alla Rocca: realizzata nel XIII secolo in stile romanico-gotico, fu completamente distrutta dalle bombe nel 1944 ma fu ricostruita nel 1953. All'interno vi è il superbo mausoleo di Papa Adriano V, morto a Viterbo nel 1276 quello di Papa Clemente IV, anch'egli morto qui nel 1268. Inoltre sono presenti i resti della tomba del cosiddetto "Papa di un giorno", il Cardinale Vicedomino Vicedomini, che sarebbe diventato Gregorio XI, se non fosse morto la notte dopo la sua elezione.

  • Palazzo dei Priori: risalente al 1263, la Piazza del Plebiscito è dominata da questo imponente edificio rinascimentale, con la torre dell'orologio alta 44 metri, ancora oggi sede del Comune. All'interno affreschi del XVI sec. che raffigurano l'antica Viterbo, all'esterno l'elegante cortile e la fontana barocca.

  • Museo Archeologico Nazionale Etrusco, ospitato nella Rocca Albornoziana ha una interessante raccolta di reperti locali, una ricostruzione di un abitazione etrusca e una serie di statue dedicate alle Muse (martedì - domenica 8.30-19.30).

  • Terme di Viterbo: sono sia libere che a pagamento, su un torritorio molto vasto sgorgano in diversi punti acque ipertermali con acqua limpida di temperatura fra i 35 e i 60 gradi. Le principali sorgenti termali libere sono quelle di Bagnaccio e delle Piscine Carletti; quella con le maggiori qualità terapeutiche è il Bullicame, che alimenta le famose Terme dei Papi.

  • Biblioteca Comunale "degli Ardenti": ospitata nel Palazzo Santoro raccoglie numerosi manoscritti antichi e rarità.

  • Museo della Ceramica Medievale e Rinascimentale della Tuscia


LE SPECIALITA' GASTRONOMICHE DI VITERBO

Viterbo vanta una ricca tradizione gastronomica basata su ingredienti semplici e genuini. Ecco alcune delle specialità culinarie tipiche di Viterbo:

Pasta e fagioli - Piatti poveri ma sostanziosi come la pasta e fagioli sono una tradizione a Viterbo. I fagioli vengono cotti lentamente con osso di prosciutto, sedano e carote e poi conditi con pasta corta come i mezzani rigatoni.

Pollo alla viterbese - Piatto tipico della cucina locale, con il pollo arrosto farcito con salvia, rosmarino e aglio e condito con vino bianco.

Strangozzi - Sono una pasta all'uovo tipica di Viterbo, simile agli spaghetti ma più spessa e corta.
Viene tradizionalmente condita con sugo di lepre o condimenti a base di carne.

Cicerchia - I legumi come la cicerchia, un tipo di cece, sono una tradizione a Viterbo. Vengono lessati e conditi con olio, aglio e prezzemolo, oppure usati per zuppe e minestre.

Carciofi alla viterbese - I carciofi, coltivati in abbondanza nei dintorni di Viterbo, sono un ingrediente chiave della cucina locale.
Vengono cucinati "alla viterbese", cioè fritti dopo essere stati puliti e tagliati a spicchi.

Formaggio pecorino - Il pecorino di Viterbo, prodotto con latte di pecora, è rinomato per il suo sapore intenso e la sua consistenza cremosa.
Viene spesso grattugiato su piatti di pasta o servito come dessert con miele e noci.

Polenta e oca - La polenta, cucinata con farina di granturco, è un must della cucina viterbese, spesso accompagnata da sughi di carne come quello di oca.

Cantucci - Biscotti secchi aromatizzati con vino cotto e anice, sono una specialità dolciaria tipica di Viterbo, dove vengono tradizionalmente serviti con vinsanto.

In sintesi, la cucina di Viterbo è semplice ma gustosa, basata su ingredienti poveri ma genuini come legumi, carne di pollo, pasta fatta in casa, formaggi pecorini e prodotti stagionali come carciofi e cicerchie.
I sapori tradizionali e autentici ne fanno una gastronomia da scoprire durante una visita a questa città laziale.


COME ARRIVARE a VITERBO

TRENO

Viterbo ha due stazioni ferroviarie: Porta Fiorentina e Porta Romana, entrambe sono abbastanza vicine al centro storico. Da Roma provengono treni quasi ogni ora, per la maggior parte in partenza dalla stazione Ostiense.

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